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絶対失敗しない時短レシピ!5分で味が染みる?!うちの山盛り唐揚げはカリジュワ!!

時間

★25分★

こんにちは。

今日もAINAの男メシ。のサイトへ遊びに来ていただきありがとうございます!!
とても嬉しく思います!!

 

 

わたくしAINAは旦那さん(Dちゃん)と二人暮らし。

自分で言うのも変だけど
カナリ仲良し。(笑)

二人ともおいしいものが大好きだから、毎日一緒にもりもり食べて楽しい日々を送っています!!

 

Dちゃん
Dちゃん
ねえ、今日の夕飯、あれ作ってよ!
AINA
AINA
あれ???
Dちゃん
Dちゃん
唐揚げだよ!!からあげ!
AINA
AINA
好きだね。笑

 

てことで今日は、Dちゃんも大好きな簡単からあげの美味しいレシピをご紹介!

食べることに全力な私たち。。。

からあげは絶対失敗したくない。だって最高においしく食べたい。笑

それに長時間漬け込んでらんない。だって早く食べたい。笑

 

この手順通りやれば時短だし、失敗しません。

 

 

おいしい唐揚げを時短で失敗なく作るポイントは、

①フォークでまんべんなく肉を刺し、味を染み込みやすくする。
②5分間よくもんで味を染み込ませる。
③揚げる前に軽くチンして油の温度を下げないようにする。(既に常温なら不要)
④水気をしっかり切り、短時間の2度揚げでカラッと揚がる。

 

Dちゃん
Dちゃん
あとはお皿に山もりに盛る!!!
AINA
AINA
正解。

これ重要。ぜひ試して下さいね!!

おいしいよ~。

ハムスケ
ハムスケ
ただいっぱい食べたいだけハムね・・・。

 

カリジュワのからあげ山盛り食べよう!!!!(*´Д`)

 

材料

食材【2~3人前】

  • 鶏もも肉・・・・・・・2枚
  • A 醤油・・・・・・・・・大さじ2
  • A 酒・・・・・・・・・・大さじ2
  • A みりん・・・・・・・・大さじ2
  • A おろししょうが・・・・大さじ1
  • A おろしにんにく・・・・大さじ1
  • A 塩・・・・・・・・・ひとつまみ
  • 片栗粉・・・・・・・・約100g

 

作り方

①鶏もも肉をフォークでさす!!そのあと一口サイズに。

大きすぎると火が通りにくいので注意!!

 

②Aの調味料と一緒にジップロックへ。5分間とにかくもむ!にぎりつぶす勢いで(笑)

もみもみ、にぎにぎ、、、

 

③5分たったら600w30秒チン。(すでに常温なら不要)

口をあけてね。

 

④水気をしっかり切り、表面の水分をキッチンペーパーに軽く吸わせる。

 

⑤油(鶏肉を入れたら全体がつかる量)を熱しはじめる。その間に片栗粉をバットに広げ、ひとつひとつまんべんなくつける。

 

⑥180度の油で2分揚げる。

菜箸を入れて細かい泡が出たら180度くらいの合図。
ゆとりをもって入れて。多ければ分けて揚げよう。

 

⑦いったん取り出し5分寝かせ、余熱で火が通るのを待つ。

まだ衣が白いままの状態でもOK。

 

⑧再び180度の油で30秒揚げたら・・・

 

 

完成!!!

おいしそうううう。あつあつ。

 

 

 

わたしはからしとポン酢を少しつけてさっぱり食べるのがお気に入り!

Dちゃんは、マヨと柚子胡椒を混ぜて味変しながら楽しみました。

時短で漬け込んだのに、味がしっかり染みててごはんが進む進む。。

 

AINA
AINA
なんとも幸せな時間ですな。
Dちゃん
Dちゃん
ありがとう、唐揚げ!!!!

 

ハムスケ
ハムスケ
ところで僕のご飯はまだかなハム・・・

 

 

 

 

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