粉もの

混ぜてちぎって焼くだけ!でこぼこ岩スコーン。

★焼くまでの準備5分

勝手につぶやき

こんにちは。みなさま、お元気でしょうか??

今日は岩スコーンを焼こうとおもいます。

少ない材料でフードプロセッサーがあったら秒で出来るレシピ。

材料を混ぜ、めんどうな成形をせずにちぎってオーブンにぶち込んでください。

※フードプロセッサーがなくても手で混ぜられますが、あれば圧倒的に楽。

あえて凸凹にすることによって、スコーンの外側がカリカリとなり、中側はしっとり。

見た目がごつごつしていて岩みたい(笑)

おいしいよ~。

材料

食材【おおきめ3個】

  • 薄力粉・・・・・・・・・150g
  • 有塩バター・・・・・・・30g
  • ベーキングパウダー・・・4g
  • 砂糖・・・・・・・・・・30g
  • 牛乳・・・・・・・・・・80ml
  • ジャム
  • 生クリーム

作り方

オーブンを190度に余熱した後、薄力粉と1㎝角に切ったバターをフードプロセッサーへ入れスイッチオン。

②混ぜるとこんな感じ。

③そこへベーキングパウダー、砂糖、牛乳を入れ、スイッチオン。

④こんな感じでべとべとの生地になる

⑤手に少し薄力粉をつけて生地がくっつかないようにし、ちぎってクッキングシートへのせる。

適当に何も考えずぶちっとちぎり、そのままのせるのがコツ。(笑)

⑥焼き色をよくするため少しの牛乳をハケにとって表面に塗る

⑦オーブンの予熱が完了したら、190度18分程焼き、完成。

オーブンで焼いてるときのバターの香りも、最高だよね。
ジャムや生クリームを添えて楽しもう…♡

うまっ。。はい、機嫌直ったーーー。(笑)

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