お肉のおかず

トマト缶使用で即完成。豚しゃぶトマトソース。

★所要時間★10分

勝手につぶやき。

トマト缶てほんとうに便利。

トマトソースは煮込まずそのまま調味料と和えてぶっかけるだけで、お手軽に作れちゃいます。

トマトの酸味が口の中で広がり、豚肉のうまみによく合います。

暑い時期になるとお肉をたくさん食べたくなるので、いつもさっぱりな味付けをするんです。

おいしいよ~。

材料

食材【2~3人前】

  • 豚肉ロース・・・・・・・・250g
  • レタス・・・・・・・・・・2,3枚
  • A カットトマト缶・・・・・1/2缶
  • A お酢・・・・・・・・・・大さじ2
  • A 砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
  • A マスタード・・・・・・・小さじ2
  • A 塩・・・・・・・・・・・小さじ2

作り方

  1. A を混ぜておく。
  2. 鍋に湯を沸かし大さじ1ほどのお酒を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶする。
  3. 色が変わったらすぐにお湯から出し、ざるに入れて水気を切る。※ゆですぎると肉が固くなるのですぐに取り出す。
  4. レタスを添えたお皿に盛り、トマトソースをかけて完成。