シチュー・スープ・汁物

生姜が香る♪ごろごろ鶏肉団子のやさしいお味噌汁。

★所要時間★20分

勝手につぶやき

生姜のお味噌汁はからだにしみますね。

鶏肉団子はあえていびつな形にすると舌触りが楽しくておいしい♪

生姜のお味噌汁は胃に入れるとほっとします。

おいしいよ~。

材料

食材【2~3人前】

  • 水・・・・・・・・・600㏄
  • キャベツ・・・・・・3~4枚
  • 味噌・・・・・・・・大さじ2
  • 和風だし・・・・・・小さじ2
  • 生姜・・・・・・・・小さじ1
  • A 鶏ひき肉・・・・・200g
  • A れんこん・・・・・100g
  • A 片栗粉・・・・・・大さじ1
  • A ごま油・・・・・・大さじ1
  • A 醤油・・・・・・・小さじ2
  • A 生姜・・・・・・・小さじ1
  • A 塩、こしょう・・・小さじ1

レシピ

下準備

  1. キャベツを食べやすい大きさに切る。
  2. れんこんを大きめのみじん切りにし、A と混ぜておく。

作り方

  1. 鍋にごま油を引き、キャベツを炒める。
  2. 少し焦げ目がついたら水を加え強火にし、沸騰したら中火に。
  3. 下準備で作った鶏団子のたねを、スプーンで一口サイズにすくって入れていく。
  4. 鶏団子に火が通ったら弱火にし、和風だし、生姜、味噌を入れて完成。

大葉を散らしてもまたおいしい♪♪