お肉のおかず

材料は3つだけ。卵も牛乳もいれない基本材料だけのシンプルハンバーグ。

肉々しくてジューシーなハンバーグ♪

★所要時間★25分

材料

食材【2~3人前】

  • 牛肉・・・・・・・・・300g
  • 玉ねぎ・・・・・・・・中半分
  • 小麦粉・・・・・・・・ 100g
  • ケチャップ・・・・・大さじ3
  • ソース・・・・・・・大さじ3
  • 砂糖・・・・・・・・小さじ1

レシピ

下準備

  1. 牛肉はフードプロセッサーでひき肉にする。※ペースト状にしすぎない。
  2. 玉ねぎはみじん切り。

作り方

  1. ひき肉にした牛肉、玉ねぎ、塩こしょうを混ぜる。
  2. 成形した後、小麦粉をふるいでふる。
  3. フライパンで表面を強火で焼く。
  4. 焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし、中まで火を通す。
  5. ハンバーグをお皿に移し、そのままのフライパンで を入れ、煮詰めてソースの完成。

勝手につぶやき

余計な材料が入ってないから、お肉の味がダイレクトにかんじられます。

自分で牛肉をあらめのひき肉にすることによって、肉々しさ増!!

がっつり!食べたいときに。

おいしよ~。